La Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), a través de la Vicerrectoría de Proyectos de Investigación, Vinculación e Internacionalización, realizó la Conferencia Internacional «Biodisponibilidad de Carotenoides», actividad que forma parte del proyecto de investigación de la Universidad; desarrollado por los investigadores: Dr. Carlos García Lithgow y la Dra. Madelin Durán.
La conferencia fue impartida por la Dra. Rocío Estévez, docente e investigadora de la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid, España, quien dio a conocer informaciones valiosas sobre los derivados del componente del Caroteno, como es su influencia, beneficios en la dieta y efectos en la microbiótica.
La Dra. Rocío Estévez, también participó en el proyecto de investigación FONDOCYT sobre «Valoración de la ingesta de sal mediante la excreción de sodio y potasio en orina de 24 h en sujetos dominicanos con y sin hipertensión arterial».
La actividad contó con la presencia de la Lcda. Claudia Acra Despradel, vicerrectora de Proyectos de Investigación, Vinculación e Internacionalización; Dr. William Duke, decano de la Facultad de Ciencias de la Salud; Dra. Guadalupe Silva, docente y directora de Investigación y la Dra. Ángela Díaz, coordinadora de Investigación de la Escuela de Medicina; también asistieron estudiantes y docentes de la Universidad.
La actividad se llevó a cabo el 6 de marzo de 2024, en el Salón de Conferencias del edificio 3, primer piso.
