Jhanna Nolasco Ramírez, egresada de la licenciatura en Administración Hotelera y Turismo de la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), se ha convertido en un referente de la alta gastronomía gracias a su notable creatividad culinaria. Como parte de la nueva generación de chefs, Jhanna está contribuyendo a posicionar a la República Dominicana como un destino gastronómico de calidad superior.
Actualmente, la Lcda. Nolasco está inmersa en un innovador proyecto junto al chef Adín Langille, galardonado con una Estrella Michelin. Este proyecto, Balcón Restaurant, ubicado en la ciudad de Jarabacoa, está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a sus comensales, enriqueciendo la cocina dominicana.
En Balcón Restaurant, Jhanna Nolasco desempeña diversas funciones esenciales. Además de gestionar el servicio del restaurante, se encarga del proceso de selección y reclutamiento del personal, asegurando la contratación de profesionales altamente calificados para brindar la mejor experiencia culinaria a los visitantes. También es responsable del programa de bebidas, la coctelería, la carta de vinos y el diseño del menú, además de actuar como community manager de las redes sociales del restaurante.
El éxito de Jhanna es el resultado de su sólida formación académica, su disciplina y, sobre todo, su dedicación y compromiso. Su labor no se limita a la cocina; también participa en iniciativas solidarias como el evento “Meals on Wheels”, donde contribuye a la preparación y distribución de alimentos para hogares de ancianos y personas desfavorecidas.
Sobre Jhanna Nolasco Ramírez
Jhanna Nolasco Ramírez es egresada de la licenciatura en Administración Hotelera de la UNPHU, graduada con honores Summa Cum Laude en 2010. Continuó su formación académica en 2013, obteniendo un A.A.S. en Business Management en Hostos Community College (CUNY). En 2015, obtuvo un B.B.A. en Corporate Communication por Baruch College Weissman School of Arts and Sciences en la ciudad de Nueva York.
Como parte de su formación complementaria, Jhanna posee un certificado en Mercadeo para Negocios de Turismo de Bávaro Hotel School y ha tomado clases de italiano en Lorenzo de Medici en Florencia, Italia, durante el verano de 2012. Ese mismo año, participó como delegada en el Modelo de las Naciones Unidas en Washington, D.C. y es miembro de la Phi Theta Kappa Honor Society en Nueva York.
